Hamsi Balığı - Hayvanlar Alemi | DersinÖzü

Hamsi Balığı

DersinÖzü
Aralık 1, 2017

Hamsi Karadeniz ve Marmara denizinde yaşayan bir balık türüdür. Hamsi balığının vücudu iğ şeklinde hafif yassılaşmış olup yanlardan yuvarlaktır. Alt dudağı yoktur, üst çene ise uzun olup, sırt rengi koyu mavi siyahımsı, alt taraf açık renklidir. Yan tarafları parlaktır. Kuyruk yüzgeci homoserk yapıdadır. Hamsi balığı Karadeniz ve Marmara Denizinde bulunur. Bu canlı türü sürüler halinde yaşar ve 20 cm kadar büyür.  Hamsi balığı Ocak – Mart arasında beslenmek için sahillere yaklaşır. Gündüzleri 30–40 m. derinlerde, geceleri yüzeye yakınlarda dolaşır. 1 yaşından itibaren olgunluğa erişip 18°-20 °C sularda, 25–60 m. derinliklerde ve az tuzlu sularda üreyip yaklaşık 40.000 yumurta bırakabilir. Hamsi balığının ömrü 4 yıl kadardır. Türkiye’nin her bölgesinde tüketilmesine karşın Karadeniz kültürü ve mutfağının değişmez bir parçası olarak en çok yemeği bu coğrafyada yapılmaktadır. Bazı hamsi yemekleri; Hamsi buğulama, hamsi tava, hamsi salatası, hamsili piva, hamsili börek, pazılı (lamesli) hamsi, hamsili pide, hamsili poğaça, hamsikoli (hamsili mısır ekmeği), kiremitte hamsi, sirkede hamsi, hamsi salamurası, hamsi kuşu (hamsi puli) ve hamsi köftesidir.

KPSS LISANS
22 Temmuz 2018

Üye OlŞifremi Unuttum